Jakarta, JMI - Makan sahur penting untuk diperhatikan agar kuat dan tetap bertenaga saat
berpuasa. Tak boleh sekedar mengenyangkan perut, asupan yang dikonsumsi saat
berpuasa juga harus dipastikan bernutrisi demi bantu menjaga kesehatan dan daya
tahan tubuh saat berpuasa.
Dikutip dari berbagai sumber, ini asupan makanan yang harus diperhatikan untuk dikonsumsi
saat sahur
1. Karbohidrat kompleks
Karbohidrat merupakan sumber energi yang dibutuhkan selama berpuasa agar tubuh
tidak cepat lemas. Disarankan untuk mengonsumsi karbohidrat kompleks karena
makanan ini dapat dicerna lebih lama, sehingga memberikan rasa kenyang lebih
lama pula.
Salah satu jenis karbohidrat kompleks yang mudah didapatkan di antaranya roti
gandum, oatmeal, dan sereal. Karbohidrat kompleks ini setara dengan sepiring
nasi atau spaghetti.
2. Protein
Protein merupakan nutrisi penting yang berperan sebagai pembangun sel dan
membantu mempertahankan massa otot. Rata-rata orang dewasa membutuhkan 0,8 gram
protein per kilogram berat badannya. Kebutuhan protein seseorang dapat
bervariasi tergantung aktivitas fisik dan riwayat kesehatan masing-masing.
Berdasarkan hasil studi mengonsumsi protein akan membuat perut kenyang lebih
lama. Ada banyak makanan kaya protein yang mudah ditemukan bahkan dengan harga
terjangkau. Beberapa di antaranya telur, tempe, daging ayam, dan daging sapi.
3. Sayur dan Buah
Sayur-sayuran tidak boleh dilewatkan pada setiap waktu makan termasuk ketika
sahur. Kandungan mineral dan vitamin alaminya dapat membuat tubuh menjadi lebih
bersemangat dan tidak lemas saat berpuasa.
Konsumsi sayur dan buah-buahan saat sahur juga dapat membantu menghidrasi tubuh
selain minum air mineral. Di samping itu, seseorang juga perlu mengonsumsi
sayur-dan buah-buahan untuk memenuhi kebutuhan serat harian
Beberapa buah yang direkomendasikan misalnya semangka, stroberi, jeruk, tomat,
timun dan berbagai buah-buahan lainnya. Adapun sayur-sayuran yang bisa
dikonsumsi ketika sahur seperti bayam, wortel, brokoli, dan lain sebagainya
4. Susu atau Yoghurt
Selain mengonsumsi protein dan serat, mengonsumsi susu atau yogurt dapat
memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral harian. Susu mengandung kalsium yang
berfungsi untuk memperkuat tulang dan gigi. Selain itu, vitamin yang terdapat
dalam susu juga membantu memperkuat daya tahan tubuh saat berpuasa.
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, konsumsi susu saat waktu berbuka untuk
memulihkan energi yang hilang selama berpuasa. Mengonsumsi susu sebelum tidur
di malam hari juga dapat meningkatkan kualitas tidur.
5. Kacang-kacangan atau Kurma
Kacang dinilai menjadi bahan makanan alami yang paling bermanfaat untuk
manusia. Kacang yang kecil memiliki kandungan vitamin dan nutrisi yang padat
dan lebih besar dari ukurannya yang terlihat.
Kacang yang dikonsumsi sebagai menu sahur juga dapat dikreasikan menjadi
berbagai hidangan. Mulai dari camilan menunggu waktu imsak atau bahkan menjadi
susu nabati yang enak dan menyegarkan.
Selain itu, olahan selai kacang juga tidak kalah bermanfaat jika ingin disantap
saat sahur. Selai kacang yang terbuat dari kacang tanah maupun kacang almond
lebih padat protein sehingga akan memberikan rasa kenyang yang lebih lama.
Makanan lainnya yang disarankan saat sahur yaitu kurma. Buah yang dianjurkan
oleh Nabi Muhammad SAW ini kaya akan vitamin dan nutrisi yang dibutuhkan oleh
tubuh.
Dikutip dari laman Kementerian Kesehatan RI (Kemenkes), sebuah penelitian
menyebutkan jika sepotong buah kurma yang dimakan setara dengan 85-87% dari
beratnya. Kurma mengandung 20-24% air, 70-75% zat gula, 2-3% protein, 8,5%
serat dan kadar lemak yang rendah.
Dengan memenuhi sederet kebutuhan makanan di atas, kamu bisa mendapatkan
nutrisi yang penting bagi tubuh. Sebaiknya pilihlah makanan yang mudah dicerna
tubuh untuk menghindari rasa tidak nyaman pada perut saat berpuasa. Selain itu,
penuhi kebutuhan cairan agar terhindar dari haus dan lemas saat puasa, salah
satunya dengan minum susu yang bisa bantu jaga daya tahan tubuh.
Sumber: Detik
0 komentar :
Posting Komentar